Sobre la granja

Descripción general de los dispositivos para la limpieza rápida y el corte de manzanas en rodajas

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El manzano es uno de los árboles más modestos, y sus frutos son los más comunes en nuestro país. Se comen crudos, se hacen con bebidas y se usan para cocinar. Manzanas: un producto hipoalergénico que contiene una gran cantidad de vitaminas, manganeso, potasio, hierro.Por lo tanto, sus beneficios son indiscutibles. Este artículo proporciona una descripción general de los dispositivos y dispositivos para limpiar y cortar manzanas, así como consejos para procesar las manzanas después de cortarlas, para que no se oscurezcan.

Manzanas para cortar y limpiar manzanas.

Para limpiar y rebanar manzanas, se han inventado muchas herramientas que ayudan a ahorrar tiempo y esfuerzo en estos procesos.

Máquina de limpieza y corte.

Este dispositivo limpiará la piel de la fruta en unos momentos y la cortará con una fina y fina espiral.

Máquina para la limpieza y corte de manzanas.

Con la ayuda de un potente lechón, esta máquina se monta en la mesa o en la superficie de trabajo de la cocina. Con un poco de esfuerzo, una manzana se pone en un alfiler especial. Y sólo queda girar el mango - La fruta no solo se limpiará y se cortará, sino que también se expulsará el núcleo.. Si desea obtener rebanadas de manzana, la espiral resultante es fácil de cortar.

Juego de cortadores de manzana y manzana.

Otro dispositivo que facilita el procesamiento de manzanas es un conjunto de pelado y corte de manzanas:

Set: manzana y cortador de manzana

Si necesitas rodajas de manzana peladas para hacer un pastel o una cazuela de manzana, esto es simplemente algo insustituible en la granja. Primero debes poner la manzana en el alfiler y, girando la perilla, la cáscara se limpiará.. Luego, la fruta debe cortarse con un cortador de manzanas: obtendrá 8 rebanadas idénticas y, al mismo tiempo, se extrae el núcleo.

Cuchillos para rebanar manzanas en rodajas

Este dispositivo está presente en casi todos los hogares. Se diferencian en la forma de las asas y en el número de rebanadas en que se corta la fruta. En los estantes de las tiendas, estos dispositivos se encuentran en forma redonda, en forma de manzanas, pero todos están hechos de plástico duradero, y los cuchillos afilados están hechos de aluminio fundido. Los colores de plástico pueden ser cualquiera, por lo que puede recoger fácilmente un cuchillo de este tipo en el color de la cocina. El número de rebanadas varía de 8 a 12.En consecuencia, cuantas más rodajas, más delgadas son.

Cortadores de verduras con cuchillos de doble cara.

Es conveniente pelar manzanas con cortadores de vegetales ordinarios. Cuchillas reversibles de acero inoxidable, fijas o flotantes.. Sus asas son de madera, acero o plástico coloreado.

Por supuesto, puedes pelar y cortar las manzanas con los cuchillos de cocina comunes, pero esto llevará mucho tiempo. Por lo tanto Destacan las siguientes ventajas de dispositivos especiales para esto:

  • Significativamente Tiempo reducido para procesar este producto.. Esto es especialmente necesario en familias con niños pequeños, porque se necesita fruta pelada para hacer puré de fruta;
  • Maquinas y cuchillos para manzanas compactas. y no ocupe mucho espacio en la cocina: es conveniente guardarlos en el armario de la cocina o en el estante;
  • Las máquinas de limpieza de manzana son versátiles. - pueden pelar papas y otros vegetales duros que son similares en tamaño;
Limpiar y rebanar una manzana con una máquina de escribir.
  • Estos gadgets se convertirán en Gran regalo para cualquier anfitriona.;
  • Herramientas equipadas con cuchillos de acero inoxidable.por lo tanto, durarán por décadas;
  • Las máquinas de corte y limpieza de manzana están equipadas con ventosas. - No se deslizarán sobre la superficie de trabajo. Y las propias manzanas están firmemente fijadas en ellas con la ayuda de alfileres;
  • Con la ayuda de los cortadores de manzana obtendrás rebanadas limpias.de igual tamaño, que es útil para hacer pasteles;
  • Al usar estas herramientas Las manzanas no pierden mucho jugo.;
  • Todas las construcciones cómodo y absolutamente seguro - No puede tener miedo de cortarse en el proceso de trabajar con ellos.

Qué hacer para rallar la manzana no se oscurece.

Cortar o rallar las manzanas se oscurecen rápidamente.

Una manzana recién cortada por la mitad o rebanadas se oscurece rápidamente debido a la reacción de la enzima contenida en ellas con el oxígeno en el aire. Hay más de una docena de formas simples para ayudar a evitar la oxidación. Éstos son algunos de ellos:

  1. En las manzanas en rodajas necesitas aplicar jugo de limón o sumérjalos en un recipiente con agua y jugo de limón durante unos minutos (1 cucharada de jugo de limón / 1 taza de agua). Luego escurrir y enjuagar.
  2. En lugar de limón se permite usar jugo de naranja o jugo de limón.
  3. Remoje las manzanas en una solución salada - Por litro de agua, media cucharadita de sal. Deje reposar las manzanas durante 5 minutos, luego enjuague.
Si las proporciones se usan correctamente y la fruta no se mantiene en solución, conservarán su sabor y no se volverán salados.
  1. Manzanas remojadas en soda con sabor a limón.. Si desea que adquieran un sabor adicional, no necesita enjuagar.
  2. Utilizar ambientador de frutas. - También es una gran manera de proteger las manzanas contra el dorado. Este polvo consiste en ácido ascórbico y cítrico. Basta con rociar el polvo sobre las manzanas y mezclar para que se distribuya uniformemente.
  3. Escaldado - Este es un método adecuado para las manzanas, que luego se utilizará para cocinar, ya que después de blanquear la pulpa de la fruta se suaviza. Este método consiste en cocinar las rodajas de manzana durante 3 a 4 minutos, por lo que la reacción de la enzima málica con el oxígeno se detiene.
Manzanas escaldadas
  1. Envolviendo rodajas de manzana en film transparente, puedes salvarlos de la oxidación. Sin embargo, este método no es muy conveniente y efectivo, ya que es necesario para lograr una ausencia completa de aire debajo de la película. Y esto es bastante difícil de hacer. Y cada pieza debe envolverse por separado, por lo que el proceso llevará mucho tiempo.
  2. Una manzana en rodajas se encoge del habitual borrador clericalnd, restaurándolo en su forma original. Así que las áreas de corte no estarán en contacto con el aire y se oxidarán.
Todos estos métodos protegen el corte de la manzana del oscurecimiento durante solo 5 a 7 horas. Después de un tiempo, el proceso de oxidación comenzará de nuevo.

También está comprobado que La tasa de oxidación de las manzanas depende de su variedad y de la hoja del cuchillo.. Si el cuchillo es viejo, dejará sal en el corte de la fruta, lo que acelerará el proceso de oxidación. Las manzanas en rodajas ya se guardan mejor en el refrigerador, por lo que se mantendrán frescas por más tiempo.

A pesar de todos los beneficios de las manzanas y su fácil accesibilidad, no debemos olvidar que no se recomienda usarlas en grandes cantidades para las personas con úlceras o gastritis. Debido al alto contenido de yodo, no recomiendan comer más de 5 manzanas por día.

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