Sobre la granja

Los beneficios y daños de la remolacha roja para el cuerpo humano.

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La remolacha es una planta anual, bienal y perenne. Pertenece a la familia "Amarantovye". La remolacha tiene 13 especies y solo 2 de ellas son plantas cultivadas. Criado en los jardines para la extracción de azúcar y como vegetal.

La remolacha durante muchos años ocupa un lugar digno en la medicina tradicional, en la cocina y en la cosmetología. Ahora es difícil imaginar una dieta sin su uso en la preparación de varios platos. Y esto está justificado, ya que la verdura tiene casi todos los elementos necesarios para el cuerpo humano. En este artículo hablaremos sobre los beneficios y daños de la raíz.

Considere cuánto y qué elementos están contenidos en un vegetal, para qué se usa y en qué cantidades se puede usar sin temor a efectos dañinos.

La composición química de las hortalizas de raíz.

Una amplia gama de contenidos químicos de remolacha roja. En primer lugar, es el azúcar en forma de glucosa, sacarosa y fructosa. Además, la verdura es rica en minerales: magnesio, calcio, hierro, cobre, manganeso, zinc y otros elementos. El potasio es el contenido más alto - alrededor del 3,5%. Los ácidos se encuentran en forma de ácido oxálico, tartárico, cítrico y málico.

Remolachas en un plato de mimbre

Calorías de remolacha roja

El contenido de calorías es pequeño, solo 49 kcal hervido por 100 gramos. Y en su forma cruda, y aún menos, solo 40 kcal por 100 g. Contiene proteínas en forma cruda de 1.5%, grasa - 0.1%, carbohidratos - 8.8%, fibra - 0.7%. Esto sugiere que el vegetal tiene propiedades beneficiosas, tanto crudas como hervidas, especialmente para las personas que están a dieta. El vegetal contiene una gran cantidad de vitaminas: A, C, E, PP y vitaminas del subgrupo "B".

Los beneficios y daños a los humanos.

Beneficios para la salud

Debido a la composición bioquímica favorable, es útil para personas con diversas enfermedades:

Remolacha en el jardin
  1. Con estreñimiento crónico. Dado que las remolachas contienen fibra, ácidos orgánicos y varios otros elementos, afectan de manera fructífera los procesos metabólicos en el cuerpo; librar al cuerpo de las bacterias putrefactas a través de la acción de varios ácidos, y es un "limpiador" del cuerpo;
  2. Con obesidad y enfermedad hepática. La raíz contiene una sustancia liotrópica betaína, que regula el contenido de grasa en el cuerpo humano. Además, la betaína evita que las sustancias químicas ingresen al hígado;
  3. Con aterosclerosis e hipertensión. El magnesio contribuye al tratamiento de estas enfermedades;
  4. Como laxante, diurético;
  5. Con anemia. El vegetal es útil para restaurar el flujo sanguíneo, ya que tiene elementos traza en sí mismos que son responsables de estos procesos.
  6. Cuando las mujeres embarazadas. El ácido fioico tiene un efecto beneficioso sobre la formación del sistema nervioso del feto;
  7. En las enfermedades de la glándula tiroides. En la remolacha, como en cualquier otro producto, un alto contenido de yodo, y el uso de este vegetal contribuye al tratamiento de tales enfermedades;
  8. Con una dieta. En vista del hecho de que la remolacha es un producto bajo en calorías, úsela en cualquier dieta de remolacha.

La utilidad en el uso está determinada por dos criterios. Primero, contiene una tabla entera de elementos periódicos.

En la remolacha hay una colección única de micronutrientes, que no se pueden encontrar en ningún otro producto en tal forma ensamblada.

En segundo lugar, el vegetal contiene muchas sustancias que no se destruyen durante la cocción: los beneficios de los vegetales hervidos no son menos valiosos que los crudos.

Daño

La remolacha contiene una rica gama de diversos elementos traza y aminoácidos. Con el uso excesivo de este vegetal, además de su uso, puede causar daño a algunas personas propensas a las siguientes enfermedades:

Hojas de remolacha
  • La diabetes Los diabéticos están contraindicados en azúcar, y en remolacha, su alto contenido;
  • Urolitiasis. En la remolacha hay ácido oxálico, y en esta enfermedad está contraindicado;
  • Diarrea El vegetal en sí mismo es un laxante cuando se consume;
  • Osteoporosis Cuando se utilizan, los cultivos de raíces disminuyen la absorción de calcio.
En la mayoría de los casos, el jugo de remolacha se debe mezclar con otros jugos para evitar la indigestión, los dolores de cabeza y las náuseas.

Beneficios de la hoja

Examinemos con más detalle cuál es el uso de este increíble producto, comenzando con las partes superiores (hojas). La hoja contiene muchos elementos traza con propiedades beneficiosas. Contiene más vitaminas que la propia raíz. Una de estas vitaminas es un oligoelemento U, que es indispensable para la úlcera gástrica.

A principios de la primavera, cuando las ensaladas y el repollo temprano aún no han crecido en las camas, las hojas jóvenes reemplazarán completamente estas verduras y repondrán la dieta humana con platos de vitaminas. En algunas familias, incluso ahora, las tradiciones aún permanecen en la preparación del primer plato: sopa rica y botvinia, donde el ingrediente principal es la parte superior.

Los beneficios del jugo para el cuerpo de la mujer.

El jugo es ampliamente utilizado en medicina alternativa, tanto para uso interno como externo. Es útil, sobre todo, la presencia de una vitamina del grupo "B". Como saben, esta categoría de vitaminas afecta directamente a los órganos internos y al sistema nervioso.

Jugo de remolacha en copas

En el jugo se encuentran elementos como el hierro, potasio, magnesio y otros. Ayudan directamente al torrente sanguíneo en el sistema circulatorio humano, aumentan la hemoglobina, eliminan toxinas. La presencia de yodo tiene un efecto positivo en la eliminación de radionúclidos y la estimulación de la glándula tiroides.

El cloro elimina las escorias y limpia los vasos, actuando como limpiador.

Los jugos naturales frescos son buenos para el cuerpo debido al contenido de ácidos orgánicos. Ellos, a su vez, tienen un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico, fortaleciéndolo.

El elemento arginina retarda el crecimiento de neoplasias tumorales, lo que proporciona un efecto terapéutico. Por lo tanto, el jugo es un subproducto en el tratamiento de la oncología. El jugo se utiliza para uso externo en enfermedades de la piel. Además, muchos usan jugo de remolacha para el rejuvenecimiento y la salud de la piel.

Contraindicaciones

Y ahora sobre las contraindicaciones, de las cuales no son muchas. Pero aún así el cultivo de raíz en este caso es mejor no comer. No se puede comer remolacha en cualquier forma bajo presión reducida, diarrea, diabetes e intolerancia individual.

Aplicar verduras frescas

En la cocina

El plato más famoso es el borscht. Arenques inolvidables bajo un abrigo de piel en la víspera de Año Nuevo, así como una vinagreta, que contiene un almacén de vitaminas. Además, con la adición de remolacha, preparan otras ensaladas saludables y sabrosas: con col y cebolla, ajo y mayonesa, con manzanas, ciruelas y otros.

El uso de la remolacha en la cocina para ensaladas.

En cosmetologia

La remolacha ha sido conocida por sus nutrientes y fue apreciada por nuestras bellezas. La composición única le permite incluir un vegetal como agente de curación cosmética con gran éxito. Tal reputación se justifica por las siguientes características:

  • Notable hidratación de la piel debido al aumento del contenido de potasio;
  • Gracias a la vitamina C se estimula la producción de colágeno;
  • Limpia los poros de la piel con curcumina;
  • Protección contra patógenos;
Si se limpia diariamente la cara con jugo de remolacha, diluido con agua durante dos semanas, la sensación de sequedad pasará sin dejar rastro.

Todos los métodos anteriores han sido probados en la práctica por un gran número de personas y son medios más efectivos y económicos en comparación con muchos medicamentos comprados en farmacias.

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