Sobre la granja

Descripción y propiedades útiles de la planta de ensalada de hojas.

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Hoja de lechuga - una planta anual, en forma de cabezas pequeñas con follaje de diferentes formas y todos los tonos de verde. La superficie de las hojas puede ser ondulada, lisa, corrugada, rizada. El color y la apariencia del follaje dependen completamente del clima. En los días calurosos, se vuelven pálidos, en un momento fresco, por el contrario, se vuelven más saturados, jugosos y elásticos. Tallo fuertemente ramificado, forma un gran número de inflorescencias. Las raíces son débiles, en forma de barra, ubicadas en la superficie misma del suelo.

La composición y el valor nutricional de la lechuga de hoja.

Cultivar lechuga de hoja en camas sin protección es bastante simple. La planta contiene todos los grupos de vitaminas necesarios para el cuerpo y una gran cantidad de componentes minerales:

  • potasio
  • calcio;
  • manganeso
  • hierro
  • yodo;
  • cobre
  • boro
  • molibdeno;
  • Ácidos orgánicos.
Vitaminas y minerales incluidos en la lechuga de hoja.

La verdura ayuda a digerir los alimentos, acelera y estabiliza el intercambio de materiales. Las hojas de ensalada no pueden ser sometidas a tratamiento térmico, solo se utilizan frescas.

Cien gramos de una planta no contienen más de 12 kcal.

Tipos de lechuga de hoja

En cuanto al envejecimiento la planta se divide en varios tipos:

  • primavera - la más precoz, se puede cultivar en el jardín o en condiciones de invernadero (Asterix, Kritset, Lakomka y otros);
  • verano: tolera perfectamente el clima cálido (Azarius, América, Dionisio, Dubrava y otros);
  • Otoño: crece en condiciones climáticas frías, no sufre de falta de luz, prácticamente no se enferma (Ballet).

Cada una de las variedades resistente a la aparición de tallos florales.Puede cultivarlas tanto en condiciones de invernadero como en suelos no protegidos.

Además, la verdura puede ser de un color diferente:

  • verde
  • rojo
  • morado

Propiedades utiles

La ensalada tiene muchas propiedades útiles. Protege las células cerebrales de los químicos que pueden causar cáncer. Al mismo tiempo, estimula las neuronas, mejora la memoria, acelera el procesamiento de la información y previene la enfermedad de Alzheimer.

Baja en calorías ayuda a bajar el colesterol. Esto contribuye al alivio de las enfermedades del corazón, protege contra ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Los nutrientes contenidos en las hojas tienen la capacidad de dilatar los vasos sanguíneos, reducir el riesgo de coágulos sanguíneos y venas varicosas.
El jugo de ensalada es bueno para el hígado.

Los antioxidantes contenidos en las hojas protegen el hígado de las toxinas y limpian el cuerpo. Los constituyentes absorben los radicales libres y los eliminan rápidamente. Comer un vegetal en la temporada baja puede fortalecer el sistema inmunológico y acelerar el proceso metabólico.

El potasio presente en los vegetales aumenta la circulación sanguínea, llena los tejidos con oxígeno y evita el envejecimiento prematuro del cuerpo. La lechuga de hoja a menudo es recomendada por los médicos a personas propensas a la obesidad. Con él, puedes eliminar el estreñimiento, mejorar el trabajo del tracto gastrointestinal.

El bajo valor del índice glucémico permite que incluso los diabéticos coman ensalada. La planta controla el nivel de azúcar, previene los picos de glucosa. Los componentes nutricionales de la planta son excelentes para el cabello y la piel de la cara, normalizando la producción de grasa.

La presencia de una gran cantidad de fibra en las hojas ayuda a perder peso. Este producto puede aumentar el volumen de cualquier plato, a la vez que mantiene una sensación de saciedad durante mucho tiempo.

El jugo preparado a partir de esta planta ayuda a limpiar la sangre y saturarla con componentes útiles. Es fácil hacer una bebida: necesitas zanahorias, lechuga y remolacha en las mismas proporciones.

Para mujeres

La ensalada reduce el dolor en el período de los ciclos menstruales, llena el cuerpo de nutrientes y vitaminas y estabiliza la hemoglobina.

El uso sistemático garantiza la protección contra la oncología de los ovarios y las glándulas mamarias.
La ensalada es útil para mujeres embarazadas.

También puede reducir la cantidad de sofocos durante la menopausia, lo que alivia la condición general.

La planta se puede introducir en la dieta de las mujeres embarazadas para ayudar a la formación adecuada del sistema nervioso y del sistema musculoesquelético del feto. Las ensaladas verdes pueden mejorar la calidad de la leche materna, eliminando su amargor.

Esta cultura también se usa en cosmetología para hacer máscaras. Basta con moler e imponer sobre la superficie de la piel. Desaparece la erupción y los granos purulentos. El jugo exprimido de lechuga ayuda a restaurar el cabello dañado, mejora su crecimiento;

Para hombres

Mejora la libido, condición de esperma de calidad. Los médicos recomiendan que la planta sea consumida por familias que tienen dificultades para concebir. El contenido de zinc en la planta evita el desarrollo de la impotencia.

En los hombres, aumenta la libido.

Cosmetología

El extracto vegetal se utiliza en la preparación de ciertos medicamentos. Como regla general, están diseñados para fortalecer las uñas, sanar la piel. Muy a menudo el follaje se utiliza para uso externo.

Daño por uso

La planta contiene una gran cantidad de ácido oxálico, que es especialmente dañino para las personas que padecen enfermedades de los riñones y la vejiga.

Se prohíbe el uso de ensaladas con urolitiasis, hepatitis, gota, colitis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal.
Las hojas de lechuga pueden ser dañinas para el cuerpo.

El consumo de lechuga de hoja se resuelve por los enfermos de asma y tuberculosis después de visitar al médico de cabecera. No debe usar el producto si tiene reacciones alergénicas a uno u otro elemento. Las reglas para comer lechuga de hoja como alimento:

  • un adulto sano necesita cien gramos de producto por día, que son aproximadamente dos tazas de hojas trituradas;
  • Para los niños no mayores de doce años, esta tasa se reduce a la mitad.

Ensalada, aunque se considera planta de primavera - otoño, pero cultivarla en un verano caluroso es difícil. Pero con la llegada de la primavera, es él quien puede salvar de la avitominoza y la depresión. Se recomienda cultivar esta planta en lugares iluminados por el sol, el suelo debe ser fértil, bien aflojado con una acidez moderada. En el proceso de cultivo, el cultivo requiere fertilizar composiciones de fertilizantes que contengan mucho nitrógeno y potasio.

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