Sobre la granja

Qué es el repollo romanesco y su cultivo.

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La col de Romanesco, cuyo nombre más familiar es Coral Col o brócoli románico, se considera un nuevo huésped en nuestras crestas. Su cultivo prácticamente no es diferente del cuidado de variedades de coliflor, Sin embargo, hay ciertos matices que vale la pena aprender más.

Descripción y características de la variedad romanesco.

La característica principal de esta variedad única de col anual es la forma y ubicación de las inflorescencias. Se asemejan a una pirámide de tonos verdes brillantes, que están estrechamente espaciados entre sí. Estas inflorescencias se asemejan a una espiral fractal que consiste en muchos brotes de forma similar.

Coles de grado Romanesko

Un fractal es una forma geométrica, una parte de la cual se repite todo el tiempo, cambiando constantemente su propio tamaño. Este es el principio de auto-similitud, según el cual los fractales se asemejan en todos sus tamaños.

Las variedades de inflorescencias romanesco rodean grandes hojas de color azul-verde. Sobre la base de las condiciones de crecimiento, las horquillas pueden alcanzar una altura de 1 m, y sus frutos, la masa de 0,5 kg. Además, el tamaño de la planta no depende del momento en que las plántulas se plantaron en el suelo.

El origen del repollo romanesco.

Italia es considerada el lugar de nacimiento de la variedad, donde fue criada por los criadores en los años 90 del siglo XX. Sin embargo, algunos datos indican que La variedad romanesco es conocida desde la época del Imperio Romano. En nuestro país, se supo recientemente de tales jefes de cabañas, y desde entonces muchos jardineros se han interesado en un espécimen tan interesante.

Creciente repollo Romanesko en el siglo I aC etruscos, y luego, en nuestra era, los campesinos de la Toscana.

La variedad romanesco pertenece al mismo grupo que la coliflor, Pero sabe a brócoli. La principal diferencia con el color de Romanesco es su textura delicada y su sabor cremoso a nuez, donde no hay amargor característico.

Beneficios para la salud

Comer este tipo de col ayuda a llenar el cuerpo con muchas vitaminas (A, B, C, K), macro y microelementos, fibra y otras sustancias beneficiosas.

Gracias a las cualidades útiles de la variedad, es posible mejorar el estado de la salud humana, ya que el repollo Romanesco:

  • elimina sabor metálico;
  • aumenta la fuerza y elasticidad vascular;
  • restaura sensibilidad del receptor;
  • adelgaza sangre
  • ayuda a pelear células cancerígenas;
  • no permite desarrollar aterosclerosis;
  • elimina el exceso de colesterol del cuerpo, toxinas y otras sustancias nocivas;
  • salva a una persona de problemas digestivos, mejorando el funcionamiento del tracto digestivo.

Pero, a pesar de todas las propiedades positivas de las cabezas, no abusen de su técnica. Después de todo, comer en exceso amenaza con problemas con el funcionamiento normal del tracto digestivo, uno de los cuales es el aumento de la formación de gases.

¿Cómo es cultivar una variedad en casa?

Al elegir un lugar para plantar, es necesario tener en cuenta la rotación de cultivos y la pieza de tierra anterior se puede devolver solo después de 4-5 años. El mejor precursor para los crucíferos es la papa, Después de la cosecha, que es la tierra muy suelta. Romanesco también se puede plantar después de cebollas, zanahorias, tomates, legumbres y remolachas. Puede cultivar tenedores como plantas de semillero y semillas, que se utilizan con mayor frecuencia en el sur del país. En otros casos, es mejor plantar plántulas.

Antes de embarcarse en el cultivo, es necesario preparar cuidadosamente el suelo, que en el futuro le permitirá obtener una buena cosecha.

Preparación de suelo negro.

A Romanesco no le gusta el suelo agrio, por lo que la mejor opción para ella sería el suelo negro. DPara reducir la acidez del suelo, debe tratarse con cal en el otoño. También vale la pena agregar fertilizantes minerales al suelo, que se hacen bajo la excavación de la tierra. Deben contener elementos químicos como el cobre y el molibdeno.

Una buena cosecha de repollo Romanesco se puede obtener en suelos con un ambiente alcalino.

A principios de la primavera, es necesario agregar al suelo ceniza hecha de sus árboles o harina de dolomita, que se lleva a cabo a 200-400 g por 1 metro cuadrado de tierra. Y justo antes de cavar, se recomienda agregar compost o estiércol al suelo, Dispersando 2 cubos en camas de 1 metro cuadrado.

Aterrizaje

La tecnología de cultivo de Romanesco no es prácticamente diferente del cuidado de la variedad de colores. El mejor momento para sembrar semillas es a finales de abril.

Lo más importante a la hora de cultivar semillas de repollo Romanesco es mantener la temperatura óptima. El régimen de temperatura seleccionado incorrectamente anulará todos los esfuerzos para obtener una buena cosecha.

Antes de que aparezcan las primeras hojas de cotiledón de las plántulas en la habitación donde está instalada, la temperatura del aire ambiente no debe ser superior a + 20 ° C. Después de 30 días después de la germinación, la temperatura desciende en 10 ° C, de modo que por la noche no se eleva por encima de + 8 ° С.

Durante todo el crecimiento de sus plántulas, es necesario regarlas regularmente, así como controlar la iluminación para que las plántulas no tengan mucho tiempo para estirarse hacia arriba. Como resultado de un cuidado adecuado, las plántulas deben estar bajas, en un tallo fuerte, con un sistema radicular bien desarrollado.

Plantones de col Romanesko

Las plántulas se pueden plantar en el suelo 45-60 días después de sembrar las semillas. Al cultivar horquillas, no hay mucha diferencia en lo que se usa para plantar: semillas o plántulas. En ambos casos, la distancia entre cada fila de aterrizaje debe ser de 50 cm, y dentro de ellas - 60 cm.

Reglas de cuidado

Cuidar de Romanesco no plantea ninguna dificultad particular. Si sigue las reglas básicas de atención, puede obtener una buena cosecha sin ningún problema. El principal cuidado es el siguiente:

Regando

Dado que la col es exigente con la humedad del suelo, necesita ser regada regularmente, lo que es garantía de una buena cosecha. Especialmente importante es el riego durante la formación de inflorescencias. Sin embargo, no se debe permitir la inundación del suelo, por lo tanto, después de regar, vale la pena roer el suelo debajo de cada planta.

Control de malezas

El lecho con col de Romanesco debe ser desyerbado, aflojando el suelo.

La limpieza oportuna de las malezas evitará la aparición de plagas en el repollo, Y también avisar de diversas enfermedades.

Mejor vestidor

Durante toda la temporada de crecimiento, los tenedores de Romanesco se alimentan tres veces.

Una semana después de la siembra, las plántulas se pueden alimentar a un lugar permanente. sus excrementos o excrementos de aves, diluidos en 10 litros de agua, en los que se agregan 20 g de fertilizantes minerales.

La segunda alimentación se realiza en 2 semanas. Para hacer esto, agregue 10 litros de agua, 2 pellizcos de superfosfato, 1.5 cucharadas de nitrato de amonio, 2 g de cloruro de potasio y ácido bórico.

Control de plagas y enfermedades.

Esta variedad se considera plaga papustyanka, pulgón, pulga crucífera. Para no causar su aparición, el tratamiento regular de plantas con insecticidas modernos ayudará.

No llevo menos daño y enfermedades crucíferas, como pierna negra, bacteriosis viscosa, mosaico, alternarioz. A veces es posible hacer frente a algunos de ellos solo mediante la erradicación completa de una planta.

La cosecha

El criterio principal para la madurez de la col Romanesko - formó grandes inflorescencias-estrellas

Puedes empezar a limpiar las horquillas en septiembre. A pesar de que la planta puede crecer hasta 1 m, tiene pequeñas inflorescencias. Vale la pena cortar las cabezas de repollo por la mañana, Antes de que el sol tuviera tiempo de calentar toda la planta.

No es necesario perenerzhivat cabezas en la vid - esto conduce a la descomposición o secado de las inflorescencias.

También vale la pena saber que Si almacena la col después de cosecharla en el refrigerador, perderá rápidamente sus propiedades nutricionales y comenzará a deteriorarse. Para preservar las cualidades útiles de la col le ayudará a congelarla. Luego, después de descongelar, las inflorescencias de repollo no perderán su jugosidad y ternura.

Cultivar una variedad de Romanesco es algo más difícil que una variedad diferente de col, porque Cada violación de la tecnología puede llevar al hecho de que no atasca inflorescencias. Pero lo más atractivo se vuelve para los jardineros que desean ver este milagro fractal en sus camas.

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