Sobre la granja

Cultivo de ajo en campo abierto como negocio.

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El ajo es uno de los cultivos de hortalizas más populares del mundo, por lo que un negocio basado en su cultivo debería generar buenos ingresos. Además de tales plantas se distinguen por un cuidado sin pretensiones y una buena resistencia a las condiciones climáticas adversas. Estos factores hacen posible que crezcan cabezas picantes en todas las regiones del país. En esta revisión, discutiremos en detalle cómo plantar adecuadamente y cuándo cosechar el ajo, cuánto material de siembra se necesita y cuál es el rendimiento por 1 ha.

¿Cuál es el rendimiento del ajo?

El ajo se cultiva en todo el mundo. Esta verdura picante se utiliza como complemento de muchos platos. Se utiliza fresco, marina, salado, guisado y preparado según muchas otras recetas. Antes de comenzar a cultivar este cultivo, debes estar familiarizado con sus características. Los jardineros dividen las variedades de ajo en dos grupos principales:

  1. Primavera - plantado a principios de primavera. Estas variedades traen cabezas pequeñas y densas con dientes picantes, pero no muy afilados. La vida útil de estas frutas puede alcanzar hasta 12 meses;
  2. Invierno - plantado en pleno otoño. El cultivo resultante es de tamaño grande, dientes suaves y hermosos con un sabor rico y agudo. La principal desventaja de este tipo será una pequeña vida útil de 3 a 4 meses.
La productividad está en un nivel suficientemente alto. Dependiendo de la variedad y las condiciones de crecimiento, es posible recolectar de 100 a 500 kilogramos por hectárea, respectivamente, de 10 a 50 toneladas por hectárea.

¿Puedo cultivar ajo en venta?

El cultivo de ajo para la venta es una ocupación bastante rentable, porque el precio de este vegetal en el mercado siempre se mantiene en su apogeo, y la simplicidad de realizar trabajos agrotécnicos permite que incluso un jardinero los lleve a cabo. La principal dificultad será la búsqueda de canales de venta. Porque el número de propuestas para la venta de estos vegetales es extremadamente alto.

El costo de cultivar ajo es más pequeño que otros vegetales.

Para crecer no es necesario construir invernaderos y otras instalaciones, todo el trabajo se realiza en campo abierto. Este factor reduce significativamente el presupuesto inicial. Sin embargo, vale la pena recordar que la cosecha de cabezas picantes se puede obtener solo una vez al año, por lo que debe cuidar las condiciones de almacenamiento de los vegetales con anticipación.

Los negocios basados ​​en el cultivo de ajo son particularmente beneficiosos para las personas que poseen tierras. Pero incluso si no está disponible, no debería estar molesto, siempre puede alquilar el suelo, dependiendo de la región, tal servicio costará de 5 a 80 mil rublos por hectárea por una temporada.

El alquiler de terrenos en la región de Moscú y en la región de Moscú puede costar mucho más que en las áreas circundantes, por lo que debe considerar la ubicación del sitio con anticipación.

El negocio del ajo puede traer un buen ingreso, con costos iniciales mínimos. Muchas fuentes recomiendan comenzar el cultivo en áreas pequeñas y aumentar gradualmente el número de acres.

Ventajas y desventajas de un negocio de cultivo de ajo.

Cultivar el ajo para revenderlo se considera una idea de negocio rentable, porque a menudo termina en éxito. Este negocio tiene muchas ventajas:

  1. El ajo es una verdura muy popular, que siempre está en demanda, por lo tanto, siempre se encontrarán canales de venta, incluso si es necesario esforzarse en ello;
  2. La vida de un negocio así puede comenzar. de la zona de jardín habitual de 6 acres, será suficiente para obtener un ingreso estable y decente;
  3. El negocio del ajo no requiere mucho. capital inicial;
  4. El ajo es cultura sin pretensiones Que se puede cultivar en casi cualquier suelo;
  5. El cumplimiento de reglas simples para el cultivo de plantas ayudará obtener una rica cosecha;
  6. Recibido las cabezas se almacenan el tiempo suficiente Por lo tanto, si organizamos los canales de venta correctamente y proporcionamos condiciones de almacenamiento, los beneficios se pueden obtener durante todo el año.
Para construir un negocio de cultivo de ajo se necesita un pequeño capital al inicio.

Pero este negocio también tiene sus inconvenientes. El cultivo de ajo en grandes áreas requerirá la participación de equipos especiales, cuyo alquiler es bastante caro. No debemos olvidar los factores naturales, porque la cultura que crece en campo abierto puede morir bajo la influencia de un clima desfavorable.

Otra desventaja es la imposibilidad de cultivar ajo en la misma parcela durante más de 3 años seguidos.

¿Cómo iniciar un negocio de ajo?

Un negocio construido sobre ajo creciente, Comience con la selección de un terreno adecuado. Dado que esta cultura crece bien en campo abierto, la construcción de invernaderos será un trabajo innecesario, lo que conlleva solo costos adicionales.

El negocio del ajo puede comenzar con una pequeña área suburbana.

Para cultivar una cosecha rica es suficiente usar una pequeña casa de campo, de unas pocas hectáreas. En la primera etapa del desarrollo de negocios, tal área será suficiente. Con la expansión del sitio aumentará el beneficio y la complejidad del procesamiento, lo que requerirá costos adicionales, por lo tanto Primero debe adquirir clientes regulares que estén listos para comprar productos. Y solo después de eso aumentan la superficie cultivada.

En el caso de que un empresario novato no tenga tierras en la propiedad, se puede alquilar. Su precio dependerá de la región seleccionada, calidad del suelo, etc.

Siembra y cuidado

Después de seleccionar la parcela, se debe tener cuidado para adquirir el material de plantación. Para el cultivo del ajo utilizando sus dientes o uno dientes.Se obtiene cultivando el bulbo de ajo. Los jardineros experimentados recomiendan prestar atención a las variedades de frutas, zonificadas para la región en crecimiento.

El material de siembra de ajo es mejor comprar local
También es necesario decidir qué tipo de ajo se cultivará en invierno o primavera. En el primer caso, la cosecha será más grande y hermosa, mientras que en el segundo caso será más duradera.

Equipo necesario y trabajadores.

Al cultivar este cultivo en una pequeña parcela de tierra, se puede plantar y cosechar manualmente, mientras que Para procesar 1 hectárea de suelo necesitará equipo especial.. Incluye un tractor con tecnología montada, adecuado para siembra o motobloque.

Sembradora para siembra de ajo en 3 hileras.

Alquilar un tractor con un trabajador costará al menos 50-70 mil rublos, mientras que el pago por este servicio lo tendremos anualmente. La opción más económica sería comprar tu propio motobloque. Su precio dependerá de la configuración, el fabricante, el tipo de motor y muchas otras características. Esta cifra varía en el rango de 20-80 mil rublos.

También tienes que comprar herramientas de jardín, que incluyen palas, regaderas, rastrillos, tenedores, azadones, etc.

Cuando se cultiva en grandes áreasA escala industrial será muy difícil prescindir de los trabajadores. Lo mejor es contratarlos para trabajos de temporada.

Plantación en primavera y otoño en campo abierto.

Los términos de siembra de ajo dependerán del tipo seleccionado:

  • variedades de invierno sembrado en el otoño, a fines de septiembre-mediados de octubre, 3-4 semanas antes de la primera helada;
  • primaveraSe siembra en terreno abierto en abril, cuando el suelo se calienta a 5-7 grados.

Cultivar ajo es muy importante para elegir el lugar adecuado para plantar:

  1. La trama debe ser abierto y soleado;
  2. No está permitido utilizar tierras en las que agua de deshielo se acumula y precipitaciones. También debe asegurarse de que el agua subterránea esté a un nivel profundo;
  3. No se recomienda plantar ajo donde antes crecían cebollas, zanahorias, pepinos y tomates. Los predecesores deseados serán Repollo, frijoles, calabaza, calabacín o verduras.
La profundidad de siembra del ajo debe ser de al menos 5 cm.

Para una buena cosecha, tenga en cuenta que el ajo prefiere limos neutros. Independientemente de las fechas de siembra, a principios de septiembre, el suelo se desentierra, se limpia de malezas y escombros, Después de lo cual se aplican los siguientes fertilizantes:

  • 1 cubo de humus;
  • 50-60 gramos de superfosfato;
  • 50-60 gramos de nitrato de amonio.

El ajo de invierno se coloca en los surcos, ubicados a una distancia de 25-30 centímetros entre sí. La distancia entre los dientes será de 12-15 centímetros. El material de siembra está enterrado entre 15 y 20 centímetros, esto es necesario para que los dientes no se congelen durante el invierno. Inmediatamente después del trabajo, la plantación se recubre con una capa de 7 centímetros de turba o aserrín. Si los inviernos en las regiones son escarchados, pero con poca nieve, se recomienda utilizar ramas de abeto o agrofibra.

Independientemente del tipo, los dientes deben ser profundizados verticalmente.

El ajo primaveral es mucho más denso, la distancia entre los surcos será de 15-20 centímetros., y entre plantas individuales 7-10 centímetros. Dientes profundizados por 6-8 centímetros.

Cuidado de siembra

Para obtener una cosecha rica, que será fácil de vender en mono, debe cuidar adecuadamente las siembras y cumplir con varias reglas básicas:

  1. Las camas de ajo deben ser regularmente limpiar las malas hierbas y aflojar;
  2. Riego gastar moderado Durante la temporada de crecimiento y la formación de los bulbos, el suelo siempre debe estar hidratado. El riego de las plantaciones debe interrumpirse durante 2 o 3 semanas antes de la cosecha;
  3. Recomendado después de cada riego. mulch el suelo
  4. Para formar cabezas de mayor tamaño. arrancar las flechas más de 15-20 centímetros de largo;
  5. Tambien Las plantas necesitan alimentación. En la primavera, después de que aparecen las primeras hojas, el ajo se fertiliza con fertilizantes nitrogenados, como la urea. Después de 15-20 días hacen complejos abonos minerales. Cuando aparecen 5-6 hojas sobre el ajo, se alimenta con fertilizantes de fósforo y potasio.
El ajo requiere el cumplimiento de las normas de rotación de cultivos.

Cultivar ajo es bastante fácil, pero al mismo tiempo, es un proceso laborioso y laborioso. Cumpliendo con todas las reglas para plantar y cuidar las plantas, se garantizará una rica cosecha.

La cosecha

La recolección de cabezas de ajo picantes se produce con mayor frecuencia a mano, para este propósito se extraen con tenedores o se extraen para la parte sobre el suelo. El tiempo de cosecha dependerá del clima. Por lo general, tanto en Rusia como en Ucrania, el ajo de invierno se cosecha a principios de agosto y el ajo de primavera a principios de septiembre. Determinar con mayor precisión la madurez del cultivo puede estar en las flechas, que comienzan a volverse amarillas y caen al suelo.

Ajo recién cosechado

Para preservar la cosecha el mayor tiempo posible, se recomienda realizar las siguientes acciones:

  1. Inicialmente se limpian cabezas de tierra y Dejar secar durante 20 días. a una temperatura de 25-30 grados;
  2. Entonces necesitas cortar las raíces y las hojas, el cuello se acorta a una longitud de 2-5 centímetros.
El ajo se almacena en una habitación seca y fresca, cuya humedad debe estar en el rango de 60 a 80 por ciento.

Cómo vender productos

La venta de ajo es un paso muy importante, porque el éxito del negocio iniciado dependerá de ello. Hay varias opciones para vender el cultivo resultante:

  1. Venta al por menor en punto propio. Esta opción es la más cara, pero al mismo tiempo la más cara, porque tiene que alquilar un punto de venta y contratar a un empleado;
  2. Venta al por mayor a varias bases., grandes cadenas de tiendas, producción variada, etc .;
  3. También el ajo puede Venta a restaurantes y otros lugares. catering
Ajo en la cuadrícula para su implementación.

La implementación del ajo es bastante complicada, porque el mercado está saturado de ofertas similares, pero si encuentra un cliente habitual y produce productos de alta calidad, no puede preocuparse por este problema.

¿Cuál es la rentabilidad de un negocio con 1 hectárea y 1 hectárea?

Cálculo de la rentabilidad (ingresos y gastos). Se producirá en función del tamaño de la superficie, los ingresos recibidos se calculan de la misma manera.

1 tejido1 ha
Registro de documentación10 000 r.10 000 r.
Arrendamiento de tierras50 r.5 000 r.
Adquisición de material de siembra (dientes)3 750 r.375 000 p.
Fertilizante y costos de utilidad.150 r.15 000 r.
Alquiler de equipos-75 000 r.
Compra de inventario30 000 r.30 000 r.
Salario personal-40 000 r.
Total43 950 r.550 000 r.

Dependiendo de la variedad seleccionada por hectárea, puede obtener de 10 a 50 toneladas de cultivo.Dado que 1 kilogramo se puede vender por 110 rublos, el ingreso mínimo será de 1.1 millones de rublos. Con el mejor resultado, esta cantidad puede aumentar en 5 veces.

Sobre la base de todos los cálculos anteriores, podemos concluir que El negocio ya puede pagarse por completo por un año de existencia..

Plan de negocios

Antes de iniciar un negocio de ajo, debe hacer un plan de negocios competente, que contendrá todos los detalles importantes:

  1. En primer lugar es necesario. describir la variedad cultivada, Su sabor, rendimiento y otras características;
  2. El segundo punto importante será descripción de la superficie;
  3. El plan de negocios debe incluir un plan de producción, que incluirá Descripción del proceso de siembra y cuidado de la tecnología. para las plantas;
  4. También debe especificar canales de venta garantizados con quien ya se ha celebrado un acuerdo;
  5. La última y más importante parte del plan de negocios será Cálculo de gastos e ingresos estimados.

El cultivo de ajo para la venta es un proceso minucioso pero muy interesante y rentable. Con la correcta elección de variedad y obteniendo una hermosa y sabrosa cosecha, Las empresas pueden pagar y generar ingresos netos en el primer año. despues de aterrizar

Mira el video: EL CULTIVO DEL AJO - Guía completa miquera73 (Septiembre 2020).

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