Sobre la granja

Cultivo adecuado de ajo y ajo.

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El ajo es uno de los principales cultivos de jardín que cada residente de verano crece en su parcela, pero pocos conocen las variedades exóticas e inusuales. Una de ellas es la cebolla con sabor a ajo, que se cultiva activamente en Europa y en los países del sur, pero no está muy extendida en Rusia. También se le llama ajo de elefante o simplemente rokambol. Este híbrido de cebolla y ajo se tratará más a fondo.

¿Cuál es el nombre de cebolla con sabor a ajo?

La cebolla con sabor a ajo es un fenómeno bastante raro llamado variedad rokambol, ya que no es posible determinar de inmediato a qué cultura pertenece. Es algo intermedio entre el puerro y el ajo.

En apariencia de la planta, se puede decir que sus hojas anchas y verdes son extremadamente similares a las cebollas de puerro, pero la cabeza que se divide en varios dientes se toma del ajo. Vale la pena señalar que el sabor de la roqueball permanece en el nivel más alto, es menos picante que el ajo habitual y no hay olor pronunciado. Su aplicación es extensa. Se puede comer como condimento.

Rokombol De Cebolla-Ajo

Descripción del híbrido de cebolla y ajo.

Y ahora para la descripción. El ajo de Rokambol pertenece a la familia de las liliaceas y es una hierba grande y perenne. En Rusia, se conoce desde el siglo XIX, pero se extendió más ampliamente en Europa y los países asiáticos, y esta hortaliza se cultiva allí a escala industrial.

Actualmente hay muchos nombres para esta especie, como cebolla de ajo, lazo de pelo, arco español o egipcio.

El verdor de la planta se parece a un tallo carnoso, del cual salen hojas densas de hasta 6 centímetros de ancho. Están pintados en un rico color verde claro y cubiertos con pátina plateada. Dependiendo de las condiciones de crecimiento, la altura de las hojas puede alcanzar 80-120 centímetros.

A mediados del verano, el rocambol libera un tallo de flores, sobre el cual se forman pequeñas flores púrpuras en forma de campana. Se reúnen en inflorescencias esféricas. Vale la pena señalar que estas flores no forman frutos, por lo tanto, son esencialmente inútiles y se recomienda que se eliminen de inmediato junto con la flecha.

La parte subterránea de la planta es un bulbo gigante, que consta de 4-6 dientes, cubierto con escamas densas y fibrosas. En promedio, una cebolla de este tipo alcanza los 6 centímetros de diámetro y pesa 100 gramos, pero con el cuidado adecuado y la preparación de los nutrientes necesarios, estos indicadores pueden aumentarse a 10 centímetros y 300 gramos.

Rokombol ajo cebollas en el jardín

En el primer año después de plantar los dientes, uno no debe esperar a una cosecha completa, por lo general se forman primero los dientes individuales. Con su posterior plantación en el suelo, se forma una cabeza de ajo, debajo de la cual crecen los niños. Su número puede variar de 4 a 20 piezas.

El sabor de este ajo gigante recuerda remotamente a las cebollas, es menos picante, pero al mismo tiempo rico. La carne es jugosa, no emana un olor fuerte.

Tiempo de siembra del rocambol gigante salvaje.

Los términos para la siembra precisa de ajo de cebolla se pueden determinar según la variedad seleccionada:

  • bola de rock de primavera sembradas a principios de primavera, inmediatamente después de que el suelo se calienta a 4-6 grados, por lo general estas cifras aparecen entre principios y mediados de abril;
  • variedades de invierno plantado en campo abierto antes del invierno, 3-4 semanas antes de las heladas. Dependiendo de las condiciones climáticas de la región, este tiempo puede ocurrir entre fines de septiembre y mediados de octubre;
  • vale la pena señalar que Hay variedades universales de rocamball., que se puede plantar tanto a principios de primavera como a finales de otoño.
De la mejor manera el rokambol enraíza a bajas temperaturas, así que no demore la siembra de primavera.

Como material de plantación utilizaron dientes o crías, que se forman debajo del fondo de la cabeza. Además, uno de los dientes se puede profundizar en el suelo, lo que aparecerá después de la primera temporada de crecimientos.

Cerca de la fruta de la cebolla

Antes de plantar material hay que estar preparado. Para empezar, se clasifica por tipo y tamaño, de modo que los aterrizajes sean más uniformes, se eliminen los dientes enfermos y dañados. Luego, el material de siembra se limpia cuidadosamente de la escama superior y el día anterior a la siembra se empapa en una solución débil de permanganato de potasio.

Plantando una planta útil

Antes de plantar la bola de rocío en el terreno abierto, se debe preparar el suelo, ya que este suelo denso se afloja a una profundidad de 25-30 centímetros, mientras que los suelos ligeros serán suficientes para aflojar a una profundidad de 10-15 centímetros. Al mismo tiempo, el suelo debe limpiarse de malezas, piedras y otros residuos.

Rokambol prefiere un suelo ligero, por lo que el suelo arcilloso deberá diluirse con arena o turba.

Los suelos con acidez en el rango de 6.5 a 7.5 Ph. Son los más adecuados para este tipo de cultivo. En ese caso, si los indicadores no coinciden, el suelo se puede hacer menos ácido con harina de dolomita o ceniza. Para aumentar la fertilidad del suelo por cada metro cuadrado, aporte 30 kilogramos de humus o estiércol podrido.

Durante la siembra, el material de siembra se coloca en los surcos, que se encuentran a una distancia de 30 centímetros entre sí. La distancia entre plantas individuales será de 12-15 centímetros. Los dientes están enterrados estrictamente verticalmente a una profundidad de 10 centímetros. El suelo al plantar debe estar mojado.

Primer plano de una media bola

En el otoño, inmediatamente después de la siembra, el suelo debe ser cubierto. Esto es necesario para que el ajo no se congele durante las heladas invernales. Coloque la capa de 5 cm de cobertura, ya que el material puede usar paja, aserrín, turba, etc.

Reglas de cuidado al cultivar una gran variedad.

Rockambal se ha adaptado para crecer en el duro clima ruso durante mucho tiempo, por lo tanto, para obtener una cosecha rica, será suficiente para el jardinero llevar a cabo todos los trabajos agrotécnicos sobre la construcción de la cultura en el tiempo.

La cebolla-ajo necesita un riego regular, durante el período de crecimiento activo de la planta, este procedimiento se repite 1 cada 3-4 días, utilizando hasta 12 litros de agua por metro cuadrado de plantación. Después de que se forma la cabeza, la bola de cohete se riega a medida que el suelo se seca.

Tal cultura necesita desyerbarse y aflojarse regularmente. Esto se debe al hecho de que las malezas extraen nutrientes del suelo, lo que deteriora la calidad de la cosecha futura. El aflojamiento es necesario para aumentar el oxígeno que ingresa al sistema radicular de la planta.

Al igual que muchas otras plantas, el rokambol necesita una alimentación oportuna. Normalmente este procedimiento se realiza 3 veces por temporada:

  • Antes de la aparición de brotes, es necesario aplicar fertilizantes nitrogenados, que incluyen urea, nitrato de amonio, etc .;
  • durante el crecimiento activo de las cebollas de ajo, se riega 1 metro cuadrado de plantaciones con 3 litros de una solución preparada a partir de 200 gramos de excrementos de aves, 20 gramos de urea y 10 litros de agua;
  • Los fertilizantes de fósforo y potasio se aplican durante la formación de las cabezas.
Cabeza de cebolla grande rocamball primer plano

Durante el cultivo de la bola mecedora, no debe olvidarse del mulch, con la ayuda de la cual puede restringir el crecimiento de las malezas y preservar la humedad necesaria del suelo durante más tiempo.

Recolección y almacenamiento de una cosecha gigante.

La cebolla-ajo se cosecha después de que las hojas inferiores de la planta se vuelven amarillas. Los frutos son cuidadosamente excavados y limpiados del suelo, después de lo cual comienza la preparación para el almacenamiento:

  1. Durante 30 días, el ajo se seca en la calle bajo un dosel o en un área bien ventilada. Las cabezas resultantes tienen miedo de la luz del sol abierta, pueden encogerse y perder su sabor inusual;
  2. Después de secar las cabezas, es necesario cortar el follaje, dejando solo una pequeña cola;
  3. Hasta la primavera, las frutas se almacenan en una habitación seca con una temperatura no superior a 9 grados.
Si se salta el momento de la cosecha, pueden ocurrir cambios irreversibles, durante los cuales la cáscara volará y los dientes se agrietarán.

Rokambol es una cultura de jardín inusual, una mezcla de cebolla y ajo. Las frutas resultantes tienen un sabor agradable. Cultivar una planta así es bastante simple, no es exigente con el clima y otras condiciones climáticas.

Mira el video: Características del Manejo Técnico y Sostenible del Cultivo de Ajo - TvAgro por Juan Gonzalo Angel (Septiembre 2020).

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