Sobre la granja

¿Por qué las papas se vuelven negras por dentro y qué hacer si los brotes están congelados?

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Las papas son la cultura más popular en Rusia. Crece en todos los jardines, y con la llegada del otoño se retira en la bodega para su almacenamiento a largo plazo. Pero, desafortunadamente, sucede que los tubérculos de papa comienzan a tornarse negros. La razón más común para este proceso es el almacenamiento inadecuado. Veamos por qué sucede esto y qué hacer si los brotes se congelaron.

Problemas de almacenamiento

Incluso las verduras aparentemente sanas pueden tener manchas negras. Por qué esto sucede es a menudo un secreto. Si este problema se ha extendido a la mayor parte del cultivo, las medidas deben tomarse con urgencia.

¿Qué variedades se pueden almacenar en invierno?

Hay alrededor de 380 variedades de papas. Todos difieren en el color de la piel, pulpa, sabor, tamaño de la raíz, maduración. Al elegir las papas para el almacenamiento a largo plazo, debe guiarse por otro indicador: su manteniendo la calidad.

El almacenamiento de papas está directamente influenciado por la variedad seleccionada según los términos de maduración. La variedad más inadecuada es la de maduración temprana, ya que esta verdura está diseñada para comer en verano y al principio de otoño, como máximo. Las variedades con maduración media y tardía son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.

Las variedades tempranas de papas maduras no están diseñadas para el almacenamiento a largo plazo.

Al elegir un término, debe buscar la madurez técnica de la raíz. 100-130 días. Estas papas forman una cáscara gruesa, se enfrentan bien a las enfermedades y contienen una gran cantidad de taninos.

Es mejor comprar varias variedades de papas, si no hay experiencia en plantar y almacenar cierto tipo de cultivos de raíces.

Variedades tardías para almacenamiento prolongado más adecuado. Contienen un gran número de elementos traza y sin problemas se guardarán hasta la primavera. Variedades tardías populares: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorch", "Atlant", "Vesnyanka".

La temperatura y humedad deseadas para las patatas.

Almacenar la verdura debe estar a una temperatura +2 +6 grados, y la humedad debe estar al nivel de 80-90%. El trastero más adecuado es un sótano o bodega.

Es mejor almacenar las papas en una bodega con una temperatura de + 4 + 6 grados

La ventilación es deseable. A una temperatura de 0 a 1 grados, las papas no se pudren, sino que se vuelven dulces y la carne se oscurece. A una temperatura de 7 a 12 grados, los tubérculos comienzan a germinar, se ablandan, hay manchas en la pulpa.

¿Por qué las papas se vuelven negras por dentro durante el almacenamiento?

Oscurecimiento puede ocurrir debido a una enfermedad - mancha gris.

Las principales causas del oscurecimiento:

  • cultura no le gusta orgánico fresco, a medida que se libera el exceso de nitrógeno, lo que contribuye al crecimiento de los hongos. Esto contribuye al oscurecimiento de la patata;
  • cuando nace un cultivo de raíz, hay escasez o exceso de humedad;
  • la cosecha se cosecha antes de tiempo, la pulpa se oscurece en la papa verde. Las papas demasiado maduras, durante el calor, pueden deteriorarse cuando se almacenan en una habitación sobrecalentada;
  • Si la cosecha se realiza tarde durante el período de heladas, los tubérculos pueden sobrecalentarse, la carne puede oscurecerse. A una temperatura del suelo de -2 grados y heladas, los tubérculos comienzan a pudrirse;
  • transporte deficiente: choque, presión;
  • condiciones de almacenamiento inadecuadas durante un largo período. La temperatura está por encima o por debajo de 2-6 grados;
  • Los tubérculos contienen un alto porcentaje de almidón;
  • derrota de la enfermedad pierna negra. Se transmite a través del material de siembra, la enfermedad y la negrura continúan durante el almacenamiento.

¿Por qué se ennegrece en primavera?

Sucede que el vegetal ha sobrevivido bien el invierno y con la llegada de la primavera comienza a tornarse negro. La razon puede ser en mala ventilación.

Las papas comienzan a barrerse con el advenimiento del calentamiento y brotan en la primavera, la carne se oscurece, se vuelve lenta y suave. Hay una fuerte caída de temperatura en el almacenamiento. Se libera humedad y esto nuevamente contribuye al debate.

¿Qué se puede y se debe hacer para que el vegetal no se oscurezca?

Para mantener las papas oscuras, debe cumplir con el régimen de temperatura y almacenarlo en cajas de madera con aberturas de ventilación.

Instale paletas y aléjese de las paredes. en 20 cm. Debido a esto, se puede evitar: mojar y congelar.

Durante el período invernal, se recomienda clasificar las papas al menos una vez y eliminar los tubérculos brotados, blandos y podridos. Se recomienda cubrir la cosecha almacenada en el apartamento en el balcón con una manta caliente.

Después de la cosecha se necesita dentro de 20 dias Deja las patatas para que se ventilen al aire libre. Está prohibido almacenar la verdura de raíz con otras verduras, excepto las remolachas.

Después de cosechar por 20 días, las papas deben ser ventiladas al aire libre.

Durante el período de heladas

A veces sucede que una verdura se congela. No es en absoluto peligroso si la papa no se ha levantado. Pero si aparecían brotes, la llegada de heladas puede afectar la calidad de la cosecha futura y superarla.

¿Son los escalofríos terribles para la cultura?

Heladas primaverales miedo para la cosecha papa Esto es especialmente cierto en las regiones de Siberia. Los brotes jóvenes de papas temen las heladas y son especialmente sensibles a las heladas primaverales y cualquier temperatura de 0 o inferior puede matar el cultivo.

¿Se van las papas después de la congelación?

Algunos jardineros siembran papas a principios de marzo, y hay riesgos de que la cosecha se congele.

Si los brotes jóvenes se congelan, esto puede afectar la cosecha futura, aunque las papas continuarán creciendo con el calentamiento. Las plantas más viejas no son muy afectadas por el frío.

Brotes de papa congelados

Cómo ahorrar después de las heladas

Si prometes heladas, necesitas una emergencia. brotes de spud Cultura, y después de heladas para liberar los arbustos que se abren.

Para evitar la congelación y darle a las papas la oportunidad de sobrevivir si logran congelarlas, puede calentar la verdura cubriendo la siembra con pasto. Algunos jardineros plantan fuegos con paja, virutas en los bordes de las tierras cultivables y, por lo tanto, aíslan el suelo. Para aumentar la masa de humo, se recomienda dejar caer aceites minerales o alquitrán de hulla en el fuego. Tu tambien puedes cubrir las camas con papel de aluminio.

Si las heladas han pasado y la verdura ya se ha congelado, debe permitir que los arbustos se restauren de forma independiente. Los arbustos dañados pueden recuperarse, aunque con gran esfuerzo. Para ayudar al cultivo, necesitas alimentarlo con fertilizantes nitrogenados.

Las razones por las que las patatas en el jardín se congelan.

Si la temperatura del aire bajó a cero grados, o las heladas nocturnas comenzaron en la primavera, las papas comienzan a congelarse y pueden congelarse. Afecta a los brotes, ellos ennegrecer y marchitarse. En el futuro, incluso si las plantas continúan creciendo y "alejándose", la pulpa de la fruta puede comenzar a tornarse negra.

¿Qué hacer si los brotes y las cimas lograron congelarse?

Si las heladas comenzaron repentinamente y los brotes se congelaron, entonces necesitas oscurecerlos antes del amanecer Con la ayuda de: periódicos, película oscura, trapos.

Lo principal es que la descongelación debe ocurrir gradualmente, luego las partes superiores no se marchitarán y la congelación será insignificante.
La descongelación debe ocurrir gradualmente, cubrir los brotes.

Como alimentar

El cultivo afectado necesita tratamiento. nitrógeno, y también es necesario realizar la alimentación: nitrophoska 5 gr. en 1 metros cuadrados.

Fertilizante foliar también útil de urea 20g por 10 litros de agua. Para que las tapas de congelación cobren vida, debes rociarlas "Epinay extra".

Si las heladas comenzaron cuando la cosecha se había desvanecido, pero aún no se había cosechado, entonces se puede alimentar con cenizas o preparaciones de potasio. Después del frío, está prohibido cavar papas, hay que esperar a que se caliente.

La primera acción, si golpeas la escarcha después de aterrizar.

Si, después de la siembra, agarraron y golpearon la escarcha, la verdura logró congelarse y luego, para salvarla, es urgente reanimar y procesar con medios especiales.

Formas de salvar la cosecha, si la escarcha prefigura:

  • hilling. Después de las heladas, los brotes se ven afectados, por lo que debe apilar la cosecha para que las copas estén completamente debajo de la cresta;
  • mulching. Caliente el cultivo con una capa gruesa de paja, heno o aserrín;
  • Albergando la película de la cosecha. Sólo la película no debe presionar a los brotes jóvenes. Las clavijas deben instalarse a lo largo del perímetro y la película debe estar tensada;
  • rociado. El cultivo debe ser vertido abundantemente con agua cuando t es 0. El agua comenzará a evaporarse y protegerá la planta;
  • calentamiento de humo. Anteriormente mencionado sobre este método de protección contra las heladas. Es necesario encender un fuego en ambos lados del cultivo, para que el humo cubra toda el área. Para crear una cortina de humo, debe encender un fuego para que el fuego queme 50-70 cm de altura. Para ello, puedes quemar paja, madera, estiércol. El fuego debe arder durante 3-4 horas por la mañana. El método es efectivo solo en clima ventoso;
  • Fortaleciendo la inmunidad de la cultura.. Debe ser incluso antes de plantar el cultivo para fortalecer el material de siembra con medicamentos reguladores del crecimiento. Ayudan a los brotes jóvenes a soportar cualquier condición climática. Los más populares son: Silk, Biostim, Epin Extra.

Para proporcionar papas para usted y su familia durante todo el invierno, debe elegir la variedad de papa más "tenaz", simplemente siga las reglas para almacenar los cultivos de raíces. Tienes una rica cosecha!

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